Este galardón busca reconocer a personas, instituciones y empresas que han contribuido significativamente a la valorización de la cultura gastronómica chilena, promoviendo su patrimonio e impulsando la difusión del trabajo de sus protagonistas.

FEGACH es una de nuestras instituciones colaboradoras, con la que mantenemos desde hace años una sólida alianza enfocada en la capacitación y actualización de docentes de la especialidad de Gastronomía.

La temática de este año en los Premios Fuego es “La cocina chilena en el corazón” y una de las siete categorías en competencia Formador Gastronómico, dirigida a docentes del área, tanto de enseñanza media como de educación superior.

“Quiero invitar especialmente a todos los amigos de Fundación Irarrázaval y de Grupo Educar a postular en la categoría Formador Gastronómico, una categoría en la cual todos ustedes deben estar presentes este año 2025. La invitación está hecha, así que esperamos verlos entre los postulantes”, señaló Jorge Ortega, director ejecutivo de FEGACH.

Las postulaciones estarán abiertas entre el 16 de junio y el 27 de agosto de 2025, La gala de premiación se realizará el 30 de septiembre.

Más información: www.premiosfuego.cl